レンチン麺40種類を食べ比べ！関西ウォーカー編集部が選ぶベスト3はコレだ！
電子レンジで加熱するだけで食べられるパスタやうどん、中華麺などを、関西ウォーカー編集部員が食べ比べて決めたベスト3を発表！食べ比べれば本格的な味わいに魅了されるはず。＜※情報は関西ウォーカー(2020年2月18日発売号)より＞
マ･マー THE PASTA ソテースパゲティ ナポリタン(日清フーズ、オープン価格/290ｇ 496kcal)
※本企画は編集部員の意見をそのまま反映したもので、メーカーなどとのタイアップは一切ありません。評価は審査員3人の意見を総合的に見て判断したものです。
■＜ベスト1＞贅沢な海の幸がトマトソースと響宴！プリプリの生パスタと相性抜群
大きなエビやアサリ、イタヤ貝などの豪華な具材で、特別な気分に浸れる。濃厚な魚介の旨味が溶け込んだトマトソースは、プリッとした生パスタ・リングィーネによく絡み、まさに口福。
【日清フーズ株式会社 加工食品事業部 第三部営業グループ 主査、福井 聡さんの受賞コメント】「『青の洞窟 GRAZIA』シリーズは優雅で贅沢、至福のひと時をコンセプトとし、冷凍パスタのおいしさにこだわった商品です。小柱を刻んで炒め、エキストラ・バージン・オリーブオイルをアクセントに仕上げた、濃厚な魚介の風味が溶け込んだトマトソース。そして、ソースがよく絡むオリジナル生パスタ『リングィーネ』を使用することで、独特の弾力と歯切れを実現しました」
■＜ベスト2＞モチモチの平打ち生パスタに感動！牛挽き肉の旨味広がるクリーミーソース
北海道産生クリームでコクを出し仕上げたボロネーゼソースは、牛挽き肉の濃厚な旨味とマイタケの風味が絶妙にマッチ。もっちりとした平打ち生パスタにソースが絡み、食べ応えも満点！
【日清食品冷凍株式会社 マーケティング部マネージャー、福島周一さんの受賞コメント】「本当においしいと感じてもらえる食感を追求しました。強い弾力が特徴のデュラム・セモリナとオリジナルの特製小麦粉をブレンドし、絶妙な�爐發舛辰鉢畤�感を生み出しています。厚さを0.01�价碓未埜‐擇掘∵Г濃�間も1 秒単位で設定し、40回以上の試作を繰り返しました。お客様の声に耳を傾け、バラエティ豊かな味わいが楽しめるレンチン麺を検討していきます」
■＜ベスト3＞高温直火で炒めた香ばしいソース！じわっと広がる野菜の甘味にハマる
トマトの甘味やタマネギのまろやかさがじんわりと広がり、フライパンで炒めたような完成度に感激必至。ジューシーなソーセージやシャキシャキのピーマンもたっぷりで満足度あり。
【日清フーズ株式会社 加工食品事業部 第三部営業グループ 主査、角倉航平さんの受賞コメント】「大人から子供まで、幅広い方が大好きな�犢瓩个靴�炒められたナポリタン�瓩鬚�手軽にご自宅で召し上がっていただける商品です。ナポリタンといえば、フライパンで炒めた時の香ばしさが特徴です。レンジで温めるだけで、その香ばしさをしっかり感じていただけるだけでなく、フライパンで炒めた音まで聞こえてくるような商品にしたいと思い、開発しています」
■レンチン麺全40種の実食コメントを紹介！
※掲載した商品は1月27日時点でコンビニエンスストアやスーパーなどで販売されていたものです。本誌発売後に販売が終了する場合もありますのであらかじめご了承ください。
(ライター・立石※以下、立石)パスタはモチモチ食感で大満足の食べ応え。
(編集部・島田※以下、島田)トマトの酸味がさわやかでバゲットに付けて食べたい！
(島田)タマネギの旨味が効いた王道のナポリタン。炒めたソーセージがニクイ。
(編集部・近藤※以下、近藤)プリッとした麺でソースがよく絡む。
(近藤)チーズと卵がこってり濃厚で、胡椒が名わき役。
(立石)少し芯のあるアルデンテ食感のパスタが本格的。
(立石)醤油にほんのりバターのコクが加わり和風でほっとする。
(島田)ホウレン草がたっぷり。疲れている時によさそう。
(島田)緑のビジュアルがインパクト大！インゲンがたっぷりで栄養もばっちり。
(近藤)クリーミーであっさりと食べやすい。
(近藤)炒めたタマネギやトマトなどが溶け込んだ優しい甘味。
(立石)パスタはもっちりとした食感で満腹になる。
(立石)タマネギやニンジンなどを煮込んだような深い甘味。
(島田)ナスが肉厚！ 味が染み、柔らかな食感も最高。
(島田)ひと口で牛挽き肉の旨味があふれ、香味野菜が溶けた味わいも美味。
(近藤)モチッとしたパスタがソースと好相性。
(近藤)ハーブや野菜などをじっくり煮込んだようなソースは高級レストランレベル。
(立石)肉のコクも豊かで赤ワインに合いそう！
(立石)燻製チーズの香りがガツンと濃厚。ローストアーモンドもポイント！
(島田)白ワインの風味もあり一線を画すおいしさ。
(島田)ウニ本来の風味が生き、リッチなあと味。牛乳の旨味もあり、ほおが緩むおいしさ。
(近藤)大きなエビはプリプリで感動。
(近藤)エビやアサリ、イタヤ貝など海の香りが凝縮し贅沢な気分に。
(立石)生パスタのモチッとした食感にも大満足。
(立石)カニの香ばしい風味に満たされる。トマトの酸味でサラッと味わえるのも魅力。
(島田)ちょっぴり贅沢したいランチにぜひ！
(島田)バジルやトマト、チーズなどでマルゲリータの味を再現！
(立石)おしゃれなデザインの容器で食べる時も気分が上がる。
(近藤)焼きタラコの旨味がじんわり広がる。ゴマの風味も香ばしく食欲を刺激。
(島田)プリッとした歯応えのイカもいい風味。
(立石)マイタケや揚げナスが大きく、お得感ばっちり。アゴダシの和風な味付けも好み。
(島田)唐辛子が効いていて食が進む！
(島田)パスタが隠れるほどの大量アサリに満足！ダシがパスタに染み滋味深い。
(近藤)ガーリックが効きあと味も印象的。
(近藤)ベーコンやエビなどがたっぷりで見た目から豪華。
(立石)溶けたチーズ入りでナポリタンにコクをプラス。
(立石)ツルッとしたパスタが魚介の旨味抜群のソースをしっかりキャッチ！
(島田)イカやエビ、アサリなど具のバランスもいい。
(島田)まろやかで甘味の強いケチャップソースは子供も一緒に味わえそう。
(近藤)ボリュームがピカイチでパーティにももってこい。
(近藤)ウニの風味に醤油を効かせた、王道の和風な味わいに箸が進む！
(立石)じんわり辛さが効いてくるあと味がやみつきになる。
(立石)スナップエンドウやキャベツ、赤黄ピーマンなど彩り豊か！
(島田)ガーリックやアンチョビなどでパンチのある味わい。
(島田)たっぷり入ったチーズの量に驚き。カニの旨味が広がる贅沢なひと品。
(近藤)パスタのもっちり食感にも癒される。
(近藤)牛挽き肉がたっぷりで旨味が濃い！ 大容量もうれしい♪
(立石)トマトの酸味がアクセントとなりペロッと食べられる。
(立石)バジルの鮮烈な香りが好印象。トマトとチーズのコラボも抜群。
(島田)シャキシャキのスナップエンドウが美味。
(島田)ガーリックが強烈&インパクト抜群で白ワインが進みそう。
(立石)ベーコンやピリ辛のチョリソーなど具が本格的。
(立石)タラコのプチプチとした食感が楽しめて好き。シャキッとした葉大根ともマッチ。
(近藤)小麦の香り豊かなパスタもさすが。
(近藤)モチモチ食感の平打ちパスタは唯一無二のおいしさ！
(島田)マイタケの風味に牛挽き肉の濃い旨味がよく合う。
(立石)ツルッモチッとした麺が秀逸。あとがけの花椒が華やかな辛さでハマる。
(島田)肉の旨味が豊かで辛さが苦手な人も。
(島田)オイスターソースの香りが芳醇でレンチンとは思えない完成度。
(近藤)太めの柔らかな麺がたっぷりの具と絡む。
(近藤)ひと口で汗が出るほどスパイシー。太い麺もプリプリで食が進む。
(立石)魚粉の豊かな香りは忘れられないおいしさ。
(立石)すき焼きのシメに入れたうどんそのもの！ 甘辛い牛肉がたまらない。
(島田)卵につければ2玉はぺろりと食べられそう。
(島田)エビやイカのエキスを生かしガーリックや白ワインを効かせた大人な味わい。
(近藤)喉越しのいいパスタにも感動。
(近藤)あと味があっさりとしたソースでサラッとした口溶けもいい。
(立石)ツルッとした歯触りのパスタはソースがよく絡んで美味。
(立石)明太子のじんわりくる辛さにコクのある生クリームが好相性！ 青ネギの風味もナイス。
(近藤)モチモチのパスタが印象的。
(島田)クリーム感が強めの優しい味わい。もっちり食感のパスタによく絡んでおいしい。
(立石)エビもプリッとしていて満足。
(近藤)大きくカットされた白菜やタケノコ、キクラゲなど 8つもの具で満腹になる。
(立石)優しい味わいのあんで体が温まる。
(立石)麺のおこげで、風味と食感に変化が付いて食べ飽きない。
(島田)塩ダレ×ネギのコンビで食欲が倍増。豚肉もたっぷり♪
(島田)エビやイカ、キャベツなど具材がたっぷり！ 専門店並のクオリティ。
(近藤)パリパリの揚げ麺にかけて楽しむ本格派！
(近藤)屋台風の濃く甘めのソースがガツンとくる。細めのムチッとした麺もベスト。
(島田)パンにはさんで食べても合いそう！
■レンチン麺食べ比べ大調査を終えて
(立石)レンジでチンするだけで本格的な麺料理が食べられるなんて、食卓の救世主！ 野菜たっぷりの「オーマイプレミアム 彩々野菜」シリーズは健康によさそう。おしゃれなトレーも付いてテンションが上がる♪
(島田)どの商品も麺のクオリティの高さに脱帽！ おすすめは「冷凍 日清のどん兵衛 牛すき釜玉うどん」。コシのあるうどんにすき焼きのタレが染みて箸が止まらない。うどん好きなら必食！
(近藤)アルデンテ食感のパスタを楽しむなら「マ・マー THE PASTA パルミジャーノ・レッジャーノの濃厚カルボナーラ」。チーズの濃厚な風味のソースにピリッと効いた黒胡椒もやみつき。
(立石)「冷凍 日清スパ王プレミアム たらこ」は小麦の香り豊かなパスタにうっとり。プチプチとしたタラコの食感も楽しく、リピート決定！
(島田)「マルちゃん 屋台一番 焼そばソース味 大盛り1.5倍」は細麺ながらむっちりとした食感で食べ応え抜群。優しい甘さのソースが懐かしく、クセになるおいしさ。
(立石)揚げ麺にあんたっぷりの具をかけて食べる「ニッスイ わが家の麺自慢 長崎風皿うどん」もお気に入り。まるで中華料理店のようなクオリティ！
(近藤)「五目あんかけ焼そば」は8種類の具材が入る豪勢さにひかれる。麺に焦げ目があって、香ばしい味わいを楽しめるのがうれしい。
(島田)「冷凍 日清もちっと生パスタ 青ネギときざみ海苔の明太子クリーム」はピリ辛の明太子に青ネギが名わき役。和風系のパスタにも注目！
(近藤)麺の太さや弾力、味も多彩なのが魅力。パーティ気分で持ち寄って食べ比べてみて。
■商品問い合わせ先電話番号＜日清フーズ：0120-244157 日本製粉：0120-184-157 日清食品ホールディングス(日清食品冷凍)：0120-923-301 マルハニチロ：0120-040826 日本水産：0120-837-241 東洋水産：0120-181-874＞
関西ウォーカー編集部
