冷し中華やそうめん、枝豆、焼きナス、冷やしトマトなど、夏には夏の楽しみがたくさんあるが、その一方で寂しいのは、タケノコの季節が終わってしまったこと。しかも、いつでも気軽に手に入る水煮を買おうと思うと、手頃なものは中国産ばかりなのが現状だ。なぜ国産の商品が少ないのだろうか。タケノコの水煮を中心とした加工食品の製造・販売会社である大分県の「クローバー食品」に聞いた。「2007年から2008年に発生した『中国毒