山梨の名物料理といえば、ほうとうや吉田のうどんが有名だが、最近では「甲府鳥もつ煮」を挙げる人も多いだろう。第5回B-1グランプリin厚木でゴールドグランプリを受賞した甲府が誇るご当地B級グルメだ。いまや、鳥もつ煮を家庭で作るための専用ダレ、鳥もつ煮の風味を楽しめるお菓子など関連商品も多数販売されているが、先日地元のスーパーで「甲府鳥もつ煮に合うワイン」なるものを見つけたときはさすがに驚いた。いったいどん