スーパーやデパートなどで「梨」がたくさん並ぶのを目にするのが増えました。梨を食べる際、皮をむいて食べる人がほとんどだと思いますが、どんな栄養が含まれているのか、気になったため、管理栄養士の岸百合恵さんに聞きました。皮にも、健康によい成分Q.ずばり、梨の皮にはどんな栄養が含まれているのでしょうか。岸さん「梨の皮には、梨の実と同じように健康によい成分が含まれています。ビタミンB1やB6、ナイアシンなどのビ