とちぎテレビ 栃木県内各地で夏そばの生産が行われていますが、生産が盛んな鹿沼市では現在、夏そばの白い花が満開となっています。 天気に恵まれた６日、鹿沼市上日向にあるおよそ２．５ヘクタールのそば畑では、初夏の柔らかな風にそばの花が揺られていました。見ごろを迎えているのは６月から７月ごろに収穫期を迎える夏そばの花で、太陽の光をふんだんに浴び、実が完熟する前に収穫をすることで、秋に収穫される