私は、何かひとつ「美味しい！」と感じるものがあると、飽きるまでそれを食べ続けるという悪癖があります。以前のコラム（第41回：偏食と牛乳寒天）でも書いたように、まずはいろんなタイプのものを買い漁り、それに満足出来なくなると自分で作り出す、なんてこともしばしばです。 そう言えば牛乳寒天にハマる前はプリンにハマっていましたね！ このコラムでは毎度お馴染み、文藝春秋の執筆室で缶詰していた時のことです。