野菜好きが高じて野菜ソムリエを取得した、人気YouTuberのあみにーさん。新刊『あみにーのテン上げごはん88』が話題のあみにーさんに、お気に入り野菜である「エノキ」を使ったレシピを教えてもらいました。脂肪吸収を抑制！エノキのおいしい食べ方2選どんな料理にもエノキを加点することでうま味ととろみが出るので、あみにーさん宅ではレギュラーメンバーの食材。キノコキトサンやエノキタケリノール酸は脂肪の吸収を抑制したり