忙しい日でも大満足の献立が15分で完成！おいしくて簡単な時短レシピを料理家・今井真実さんに教えてもらいました。“ボリュームみそ汁”さえあれば食べごたえも栄養もばっちりです！「ひき肉そぼろの冷ややっこがけ」献立のレシピだしをとる時間がないなら、うま味たっぷりサバ缶を汁ごと入れて。あとは焼くだけ＆レンチンで手軽に。【調理目安時間】：15分【順番】：豆腐を水きりする→ズッキーニを焼く→レンチンそぼろをつく