いにしえの豪農を彷彿させる針生信夫社長は、東日本大震災で株式会社舞台ファームが数億円 の債務超過に陥るも、持ち前の突破力でV字回復を成し遂げた。「食卓イノベーション」を掲げ、縦割りの垣根を越えた生産、販売、流通の一体化に取り組む。後編は「人と組織」のマネジメントを中心に物流や財務、ITなどに話題が及ぶ。■農業「ハルマゲドン」がやってくる！――今後の成長に向けた目標値は、具体的にどう設定されていますか。