【画像】鯛の切り身のおいしい選び方。煮つけ・塩焼きは腹側、刺身は尻尾側 1/7

鯛とミツバのチャーハン
  • 鯛とミツバのチャーハン
  • 笠原の眼
  • 笠原流
  • 腹側は脂がのっていて塩焼きや煮付けがオススメ
  • 尻尾側は身がしまっていてコリコリした食感が楽しめる
  • 魚の切り身
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