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意外と間違ってる? 野菜の切り方

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 意外と間違っている野菜の切り方を、指摘している
  • 乱切りは包丁を素材に対して45度に入れ、一度切るたびに90度素材を回転させる
  • ささがきは縦に数か所切込みを入れ、回転させながら鉛筆を削るように切る

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概要のみ掲載しております。

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