本格的な暑さが到来。こんな季節に食べたくなるのは、やはり体の中から冷やしてくれる冷たいスイーツです。今回は、共働き料理家のぐっち夫婦に簡単にできて、子どもも喜ぶスイーツレシピを教えてもらいました。

ひんやり冷やして♪夏に食べたいとろとろミルクプリン

今回は、材料3つでつくるミルクプリン。この時期にうれしいひんやりおやつをつくりましょう。

牛乳と砂糖を温めたら、ゼラチンを溶かし、器に入れて冷やすだけとつくるのも簡単！　ふるふるとしたなめらかな食感がおいしい配合のレシピです。家にあるグラスに入れて、トッピングにミカン缶やパイン缶などのフルーツや、あんこなどをのせるのもおすすめ。余計なものの入っていない素朴な味わいは、お子さんのおやつにもぴったり。これから始まる夏休みのおやつに、ぜひつくってみてくださいね。

●シンプルな材料で　とろけるミルクプリン

 

【材料（2人分）】

牛乳　600ml
砂糖　60g
粉ゼラチン　5g

【つくり方】

（1）　鍋に牛乳、砂糖を入れて弱火で温める。

（2）　沸騰直前に火を止め、ゼラチンを全体に振り入れて混ぜ、ダマがなくなるまでよく混ぜ溶かす。

（3）　茶こしなどを使いながら、器に入れる。

（4）　冷蔵庫に入れ、2〜3時間冷やし固める。お好みでフルーツ缶などをトッピングしても。