大量消費にも◎今年大注目の「とうもろこし」意外すぎる食べ方

2024年7月13日 19時0分

2024年も半分が過ぎ、今年もさまざまな食品が外食業界やSNSで話題となっています。そんな中、2023年末にクックパッドが発表した「食トレンド予測2024」でも選出されていた「とうもろこし」が注目されているのをご存知でしょうか？

おとなり韓国では、日本よりもとうもろこしが身近な作物として親しまれていて、おしゃれな見た目のケーキやラテ、かき氷などにとうもろこしが使われています。

クックパッドアンバサダーにおすすめレシピを聞きました

お料理が好きで、レシピを多数考案しているクックパッドアンバサダーさんに、おすすめのとうもろこしレシピを教えてもらいました。

ふわふわ、もちもちのパンケーキに、つぶつぶ食感の楽しいパンケーキレシピ。旬のフレッシュコーンの甘さが楽しめます。

＊コーンパンケーキ＊

by Keiboubou

ふわもちパンケーキにフレッシュコーンがたっぷり♪ つぶつぶ食感が楽しいパンケーキです。

ホットケーキミックスを使った簡単マフィンに、とうもろこしがたっぷり！甘さを引き立てる塩気は、なんとコーンスープの素で加えています。コーン感たっぷりのマフィンは、おやつや朝食にぴったり！

簡単おやつとうもろこしマフィン

by Lily maman

ホットケーキミックスで簡単♬
旬の甘いとうもろこしをたっぷり使ったマフィンです。
ほんのり塩気が甘さを引き立ててくれます

夏にぴったりのジェラートレシピ。香ばしく焼けたバター醤油味のとうもろこしと、甘いバニラ味のアイスクリームが絶妙にマッチして、甘じょっぱいおいしさを楽しめます。

とうもろこしジェラート☆焼きもろこし韓国

by 元外交官夫人のレシピ

焦げたバター醤油のとうもろこしが濃厚
まろやかなミルクに、旬のとうもろこしの香ばしさにハマる
新感覚ヘルシージェラート

とうもろこしスイーツを作る際、粒がバラバラにならない方法も教えてもらいました。

ゆでたとうもろこしを横3等分に切り、立てて「井」の字にカットするだけ！詳しい写真はレシピをご覧ください。

バラバラにならない！とうもろこしのコツ

by マユミリオン

芯を取り除きそのままぱくぱく食べられるから歯でかぶりつくときのように歯の間につまることもなしで食べやすいトッピングにも

ゆでてそのまま食べたり、スープや炊き込みご飯に入れたりが主流のとうもろこしですが、スイーツでもたくさん楽しめそうですね。

今、糖度の高さをセールスポイントにした甘いとうもろこしの品種開発が盛んに行われています。中にはフルーツを超える糖度のものがあり、もはやデザートとして楽しめるほど。
この流れは、かつての「さつまいも」ブームと類似しています。

今年の夏は、いつもと違ったとうもろこしレシピにチャレンジしてみてはいかがでしょうか？

（TEXT：菱路子）

Keiboubouのキッチン

料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェのスタッフをしています。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。クックパッドアンバサダー202...

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クックパッドアンバサダー2023・2024
特別ではない我が家の日々のごはんと娘に受け継ぎたいレシピたち
季節の野菜を意識しつつ、簡単で美味しくて、続けられる作り方を考えています
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