新生姜の季節。その優しい刺激とみずみずしい食感は、この季節だけ味わえる美味しさだ。炊き立てご飯に混ぜるだけで、美味しい混ぜご飯ができちゃう「素材を愉しむ混ぜご飯」シリーズから期間限定で登場する夏の味、『素材を愉しむ　新生姜ご飯の素』を味わってみた！

 

■こだわりのだしが効いた「素材を愉しむ混ぜご飯の素」シリーズ

かつおぶしといえば「にんべん」というほど、言わずと知れたにんべん（東京都）は、日本橋で創業320余年、選び抜いた鰹節を軸に商いを続けている。

 

そんな同社には、こだわりのだしをきかせた商品も数多く、中でも、炊き上がったご飯に「混ぜるだけ」で季節の味が楽しめる「素材を愉しむ混ぜご飯の素」は、手軽さと美味しさが人気のシリーズだ。

今回は、夏季限定（6月〜8月）で登場する『素材を愉しむ　新生姜ご飯の素』（100g・希望小売価格 税込648円・期間限定発売）をご紹介しよう。

名高い生姜の産地、高知県産の新生姜とかつおぶしの上品な風味が嬉しい『素材を愉しむ　新生姜ご飯の素』は、この季節ならではの、まさに素材を愉しむ混ぜご飯の素だ。

 

それでは、実際に作って食べてみよう。

 

■上品な新生姜の風味が引き立つ季節の味

本品1パックで、ご飯2合（お茶碗約4杯）分が作れる。

新生姜がふんだんに入っていて嬉しくなる。

高知県産の新生姜は食感が良く、清涼感もひとしおだそう。シャキシャキの食感が楽しみだ。

まずは、2合分のご飯を準備しよう。

本品には混ぜ込む調味液の水分があるので、その分を考慮してお水は少なめに。少しかためくらいが美味しく食べられてちょうどいい。

炊き上がったご飯を器に移してほぐしたら、いよいよ混ぜていこう。

半分ずつ分けて入れると混ぜやすい。

残りの半分も入れて混ぜ合わせたら出来上がり。

炊き立てのご飯から立ち上る湯気が、爽やかな新生姜の香りを伴って…もうたまらない！

早速いただこう！

木の芽をあしらえば、まるで料亭のよう。

だしが染み込んで、ご飯そのものが美味。爽やかな風味にシャキシャキした生姜の食感、爽やかな辛さがこの季節にぴったりだ。

体を温めてくれる生姜は、冷房で冷える季節に食べたい食材だ。

 

このままでも十分な満足感だが、かつおぶしをもっと効かせたらどうだろう。

次は、ちょっとアレンジしてみよう。

 

■アレンジの追い鰹節で驚きの美味しさ！

日本橋本店限定「削りたて 本枯鰹節」（左：50g・税込691円／右：15g・税込302円）

老舗の風格が漂う日本橋本店限定「削りたて 本枯鰹節」。本枯鰹節とは、にんべんがこだわるカビ付けと天日干しを4回以上繰り返した鰹節だ。

パックを開けると、強くかつぶしの香りを感じ美味しさを予感させる。冷奴やご飯にのせれば、さぞ美味しいだろう…。

ということで、新生姜ご飯にたっぷり載せて「だし茶漬け」にしてみよう。

贅沢にトッピング〜♪

美しく削られたかつおぶしを載せたら、更に香りが広がる。

そこにお湯を回しかければ「新生姜のだし茶漬け」の完成！

う〜ん、美味しい。かつおぶしの香りと旨みにフレッシュな新生姜の辛みが絶妙だ。

暑い夏でもサラサラと食べやすそう。

こんなに簡単に本格的な「だし茶漬け」が味わえるなんて、嬉しい驚き。

 

■忙しくても季節の味を楽しもう！

『素材を愉しむ　新生姜ご飯の素』は、ご飯に混ぜて新生姜を味わうのもよし、かつおぶしをたっぷり載せて、ちょっと贅沢な「だし茶漬け」にするのも一興。

いずれも手間がかからず、ほんの数分で本格的な季節のご飯が食べられちゃう。忙しい中でも季節感を大切にしたい方に嬉しい逸品だ。

 

この時期にしか味わえない新生姜と、こだわりのだしの美味しさを、ぜひ味わってみてほしい。

 

混ぜるだけで本格的な美味しさが叶う『素材を愉しむ　新生姜ご飯の素』は、にんべん直営店、公式オンラインショップにて期間限定で発売。

 

公式サイト