【爆速スイーツ】プリンとヨーグルト混ぜると…「とろけるティラミス」爆誕だと⁉どんな魔法のレシピなんだ⁉
紙パックからブルンブルンがニュルッ♡高カカオチョコで作る「低糖質プリン」に挑戦♪トロけるほろ苦さ♡
まんまるkitchenさんとは？
39万人が登録する人気YouTubeチャンネルを運営している、まんまるkitchenさん。専門調理師免許を持つお料理系YouTuberさんで、身近な材料で簡単に作れるスイーツやおかずレシピを紹介しています。レシピ本『材料3つから簡単！ラクうまおうちスイーツレシピ』（ワニブックス刊）も出版しているそうですよ。
本日は、まんまるkitchenさんがYouTubeで紹介している超簡単「とろけるティラミス」を作ります！
ヨーグルトとプリンを混ぜるだけ！「とろけるティラミス」材料と作り方
【材料】1個分
水切りヨーグルト（市販）…1個（100g前後）
プリン（市販）…1個（70g前後）
◆仕上げ
ココアパウダー（純ココア）…適量
水切りヨーグルトとは、水分（ホエー）を取り除いたヨーグルトのこと。「ギリシャヨーグルト」とも呼ばれているそうです。市販されているものでは、森永乳業「ギリシャヨーグルト パルテノ」、ダノンジャパン「OIKOS」、明治「TANPACT」、日本ルナ「イーセイ スキル」などが水切りヨーグルトのようです。また、普通のヨーグルトを水切りして使う場合は、甘さが足りないのでお好みで砂糖を足してください、とのことでした。
今回は、ダノンジャパン「OIKOS プレーン加糖」を使用します。ちなみに、まんまるkitchenさんのおすすめは「イーセイスキル バニラ」とのこと。プリンはまんまるkitchenさん同様、グリコ「プッチンプリン」にしました。どんなプリンでもOKですが、固めのプリンがおすすめとのことです。
【今回使ったヨーグルトとプリン】
左：ダノンジャパン「OIKOS プレーン加糖」
購入価格170円 内容量113g
右：江崎グリコ「プッチンプリン 3個入り」
購入価格224円 内容量 1個67g
【作り方】
1. ボウルに水切りヨーグルトとプリンを入れます。
ヨーグルトの酸味のある香りとプリンの甘いカスタードの香りが混ざって、とってもいい香り♪
2. シリコンベラでプリンのダマがなくなるまでしっかり混ぜます。
シリコンベラで混ぜてみましたが、ダマがなかなかなくならない…。
泡立て器に変更して混ぜることに。
泡立て器で混ぜたら、5回ほど混ぜただけで、ダマがなくなりました。混ぜるときは泡立て器の方がおすすめです。
3. カップに2を入れます。
容量約180mlのカップにちょうど全部入りました。ちなみに、カップのサイズは直径約7cm×高さ約6.5cm。
4. 3を冷蔵庫で冷やします。
冷やす時間は10分ほどでいいとのことですが、部屋の気温が高くてかなりぬるくなったので、しっかり冷やすため、3時間ほど冷やしました。
5. 4に茶こしでココアパウダーをかけて出来上がり。
冷やす時間を除けば、調理時間は2分。ヨーグルトとプリンを混ぜるだけなので、超超超簡単！小さなお子さんでも出来ますね。
では、いただきます！
おいしーーーい♪
ほぼクリーム！半端ないなめらかさです。ココアの風味でなんとなくティラミス感はありますが、ティラミスかと聞かれれば、ちょっと違うかな（笑）。でも、おいしいスイーツであることは確かです。
ヨーグルトの酸味の後に、プッチンプリンのカスタードの味わいがやってきて、甘すぎず、爽やか～♪ヨーグルトよりコクがあって、プリンよりさっぱりしています。ヨーグルトとプリンのいいとこ取りのハイブリッド新スイーツです。
まんまるkitchenさんは、この「とろけるティラミス」に”ひと手間”加えて、よりティラミスっぽく仕上げるレシピも紹介していました。
その「とろけるティラミス ひと手間加えるVer.」も作ってみようと思います！
ティラミス度UP！「とろけるティラミス ひと手間加えるVer.」材料と作り方
材料はこちら。
【材料】1個分
水切りヨーグルト（市販）…1個（100g前後）
プリン（市販）…1個（70g前後）
ビスケット…1枚
インスタントコーヒー…適量
お湯…適量1
◆仕上げ
ココアパウダー（純ココア）…適量
ティラミス感をUPさせるため、コーヒーに浸したビスケットを加えるのがポイント。コーヒーの分量は言っていなかったので、インスタントコーヒー小さじ1杯、お湯大さじ2杯にしました。コーヒーは濃いめがおすすめとのこと。ちなみに、ビスケットは、森永製菓「マリー」を使います。
プリンは先ほどと同じグリコのプッチンプリン。ヨーグルトはイオントップバリュの「ギリシャヨーグルト バニラ」を使います。バニラ味のヨーグルトでティラミスによりコクを出そうというのが狙いです。うまくいくかしら？
イオントップバリュ「ギリシャヨーグルト バニラ」
購入価格147円 内容量110g
【作り方】
1. ボウルに水切りヨーグルトを入れ、プリンを加えてダマがなくなるまでよく混ぜます。
ここまでは先ほどと同じ。
2. 1をカップの1/3～1/2くらいまで入れます。
3. 器にインスタントコーヒーを入れ、お湯で溶かします。
そこにビスケットを入れ、浸します。
おっと、10秒ほど浸しただけで、ビスケットがふにゃふにゃドロドロになりました（涙）。これは失敗。
ビスケットの両面を各1秒ずつコーヒーにつける程度でよさそうです。
4. 2に3を入れます。
残りの1を全部入れます。
5. 4のカップを冷蔵庫で冷やした後、茶こしでココアパウダーをかければ出来上がり。ちなみに3時間ほど冷やしました。
冷やした時間を除くと、調理時間は3分。「ビスケットをコーヒーに一瞬浸す」というひと手間が加わるだけなので、難しさゼロ！
では、いただきます！
あら、ビスケットを下の方に入れたので、ひと口めにビスケットは入っておらず、クリームのみ。
コクを出そうとバニラ風味のヨーグルトをチョイスしましたが、わたしの鈍感な味覚では、さほど違いは感じられませんでした（苦笑）。でも、先ほど同様、おいしいです！
では、カップの奥の方からビスケットを探して、ビスケットとともにいただきます！
おおっ、これはまさしくティラミス!!!コーヒーに浸したビスケットを1枚入れるだけで、ティラミス感がマシマシになりました！すごい！コーヒーの苦味がプリン＆ヨーグルトクリームによく合います。ビスケットのサクサク感はありませんが、ザラッとしたビスケットの食感がクリームにプラスされることで、味と食感に厚みが出て、立派なスイーツになりました。
ビスケット1枚では、たま～にビスケットがやってくる程度なので、途中で、コーヒーに浸したビスケットを1枚追加。2枚にすることで、ビスケットが毎回口の中に入ってきて、食べ応えもアップしました。
ティラミスらしさを追求するなら、コーヒーに浸したビスケットを加える方がおすすめですが、プリンとヨーグルトを混ぜて、ココアパウダーをかけるだけでも十分おいしかったです。
とっても簡単に出来る、まんまるkitchenさんの「とろけるティラミス」。みなさんも作ってみてはいかがでしょう。
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