「シロノワール ショコラパッション」

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　コメダ（名古屋市）が展開する喫茶店チェーン「コメダ珈琲店」が、パティシエの辻口博啓さんが監修した季節限定メニュー「シロノワール ショコラパッション」を発売中です。

「シロノワール ショコラパッション」は、同メニューのために開発されたショコラソースを使用。ショコラソースはアロマのような華やかな香りと、なめらかな口あたり、深いコクが特長。

　なめらかなショコラソース、サクサクのショコラプレート、パリッとしたアーモンドの食感が楽しめ、食べ進めるごとに、コク深いショコラソースと甘酸っぱいパッションフルーツソースがデニッシュを包み込み、絶妙なハーモニーを感じられる味わいになっているということです。価格は880円（税込み）です。

　辻口さんは「コメダとのコラボレーションで、多くのお客様に今だけの特別な“くつろぎ”をお届けできることを、大変うれしく思います」と喜び、「シロノワールとショコラの相性を考えながら、何度も試作を重ねて完成した自信作です。アロマのように華やかに香るショコラソースと、パッションフルーツの酸味、食感がたのしいショコラが織り成すハーモニーをどうぞお楽しみください」とコメントしています。

　※「辻口」の「辻」は正しくは「1点しんにょう」の「つじ」です。