こんにちは、大阪つーしん編集部です！
今回はInstagramで話題になっている投稿を投稿者の方から許可を頂いてご紹介♡
今回は阿倍野区にある『やおきうどん』さんをご紹介します。

阿倍野のうどん屋といえばここ！

今回ご紹介するのは昭和町にある『やおきうどん』さん。
あびこ筋から路地に少し入った所にお店があるので少々分かりづらい。
店内は明るく清潔感があり 厨房の見えるカウンター席とテーブル席が3つ用意されている。

食べると落ち着くホッとする味

今回注文したのはホルモンチゲうどん（1,040円 ）、ごぼうかき揚げ（260円）、 温玉（110円）、かやくごはん（300円）、 だしの良い香りと共に到着。
トッピングはホルモンチゲ、温泉卵、大葉の天ぷら、パプリカ、白ネギ、天かすなど。

独特な見た目と形状をした平打ちのちぢれたうどん 試行錯誤の末に辿り着いたのは、なんと加水率60%(一般的なうどんは50%くらい)で成形するのも困難なうどん。
その食感はふんわりモッチリしながらも伸びやかでコシがあり、不揃いな平打ちの為色々な口当たりが楽しめる。

ごぼうかき揚げ。
『やおきうどん』さんと言えば、外せないのがこのごぼうかき揚げ。
熱々で提供され、サクサクの食感をごぼうの風味が絶妙。
紅しょうがのアクセントが良い仕事をしている。

かやくごはん。
めちゃくちゃおだしが効いており風味抜群。
ひじきが裏方なのに存在感があって美味しい。
是非、立ち寄ってみてはいかがだろうか。
アクセス
御堂筋線、西田辺1番出口



店舗情報

店名：やおきうどん
住所：〒545-0011 大阪府大阪市阿倍野区昭和町5丁目12-3 レジデンス西田辺 1F
電話番号：06-7173-1592
営業時間：ランチ 11:00～14:00 ディナー 17:00～21:00
定休日：不定休
公式Instagram：https://www.instagram.com/yaoki_udon/

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かずくん [大阪グルメ・関西グルメ・地方グルメ]様、情報提供ありがとうございました♡