薄着の季節になるほど気になるのがダイエット。健康的にやせるには食事面からアプローチが必要です。なかでも糖質オフは、食事の糖質を減らすことで血糖値の上昇を抑え、太りにくく、やせやすい体をつくるダイエット法。今回は、豚の梅シソフライのレシピを紹介します。

満足度の高い糖質オフな肉おかず

おからの衣で糖質大幅カット！　軽い食感がやみつきに。

●豚の梅シソフライ

【材料（2人分）】

豚バラ薄切り肉　12枚
梅干し　2個
青ジソ　8枚
卵　1個
塩、コショウ　各少し
おからパウダー、揚げ油　各適量
千切りキャベツ（あれば）　適量

【つくり方】

（1）　豚肉は長さを半分に切る。梅干しは種を除いて包丁でたたく。卵は溶きほぐす。

（2）　（1）の豚肉を3枚1組にして端を少し重ねて縦に並べ、塩、コショウをふる。青ジソを1枚ずつのせて（1）の梅干しを等分して塗り、手前から巻く。

（3）　（2）におからパウダーをまぶして（1）の溶き卵にくぐらせ、再びおからパウダーをまぶす。

（4）　フライパンに揚げ油を深さ2cmほど入れて180℃に熱し、（3）を5分ほど揚げ焼きにする。器に盛り、千切りキャベツを添える。

☆ポイント

青ジソと梅干しを巻き込むから塩、コショウだけでOK！

［1人分566kcal　糖質2.8g］

 

おかずをつくりおきする際は、清潔な保存容器に入れて保存してください。保存状態によっては傷みやすくなることもあるので、保存期間内であっても早めに食べるようにしましょう

各レシピに表記されているカロリーは、とくに指定がない限りすべて1人分です

計量単位は1カップ＝200ml、大さじ1＝15ml、小さじ1＝5ml、1合＝180mlです

＜糖質オフについて＞
・子ども、妊娠中やその可能性のある方、持病のある方は糖質オフを行う前に主治医に相談してください。また、試してみて痛みや不調があるときは、すぐに中断してください。
・極端なダイエットは健康を損なうおそれがありますので、注意が必要です。

 

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