〈食べログ3.5以下のうまい店〉真夜中の無国籍バーで食べるエスニックカレー
![〈食べログ3.5以下のうまい店〉真夜中の無国籍バーで食べるエスニックカレー](https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/5/1/5110a_1644_bf945aa5_85dbeda3-m.jpg)
おいしいもの好きのあの人に「食べログ3.5以下のうまい店」を教えてもらう本企画。仙台で深夜にカレーが食べたくなったら? これまで4,000軒以上のカレーを食べ歩いたカレー細胞(松 宏彰)さんお墨付きの、カレーがうまいバーにご案内。
![](https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/f/6/f65a7_1644_ae31acc4657a12e9faef0f03da86a40f.jpg)
〈食べログ3.5以下のうまい店〉
![](https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/6/5/65ad6_1644_5036cde037cc19aebdc466cd1ba2a7e7.png)
巷では「おいしい店は食べログ3.5以上」なんて噂がまことしやかに流れているようだが、ちょっと待ったー! 食べログ3.5以上の店は全体の3%。つまり97%は3.5以下だ。
食べログは口コミを独自の方法で集計して採点されるため、口コミ数が少なかったり、新しくオープンしたお店だったりすると「本当はおいしいのに点数は3.5に満たない」ことが十分あり得るのだ。 点数が上がってしまうと予約が取りにくくなることもあるので、むしろ食通こそ「3.5以下のうまい店」に注目し、今のうちにと楽しんでいるらしい。
そこで、グルメなあの人にお願いして、本当は教えたくない、とっておきの「3.5以下のうまい店」を紹介する本企画。今回の推薦人は、国内外で4,000軒以上のカレーを食べ歩いた“カレーキュレーター”のカレー細胞(松 宏彰)さん。松さんが注目する最新カレータウン・仙台で、エスニックカレーの聖地を取材した。
教えてくれる人
![](https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/2/b/2ba80_1644_4836b0938b04459cff8239f6b8fe72e5.jpg)
カレー細胞(松 宏彰)
兵庫・神戸生まれ。国内だけでなくインドから東南アジア、アフリカ南端、南米の砂漠まで4,000軒以上を食べ歩き、Web、雑誌、TVなど各メディアでカレー文化を発信し続ける。年2回、カレーにまつわるカルチャーを西武池袋本店に集結させる「東京カレーカルチャー」など、イベントプロデュースも多数。TBS「マツコの知らない世界」ではドライカレーを担当。Japanese Curry Awards選考委員。食べログアカウント:ropefish
夜な夜なカレーマニアが集う「Bar Ritikuku」
![](https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/2/3/239f0_1644_6de1b221d76c11dee572fcfe3714c39a.jpg)
仙台出張にかこつけて、松さんが朝昼晩とカレーを食べまくっていた時のこと。夜中でもカレーを食べられる場所を求めてたどり着いたのが「Bar Ritikuku(バー リチクク)」。バーでカレー? 食べログをチェックしてみると、点数は3.34だが、確かにレビュアーも絶賛するカレーの人気店らしい。
場所はネオンきらめく夜の街、国分町の雑居ビルの中。店内は喫煙可能につき、未成年者の入店はお断りとのこと。外から店内はのぞけず、大人でも決して入りやすいとは言えない店構えだけれど、カレー好きなら勇気を出して、その扉を開けてみたい。
※点数は2022年2月時点のものです。
扉を開けた先には、スパイスの香りと異国情緒が漂う空間
![](https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/e/9/e9d3e_1644_9c336ab957b2b5abfe1a0ec66635aec9.jpg)
ここは、スリランカからインド、東南アジア、南米、アフリカまで、さまざまな国のグルメに出合える無国籍バー。旅が好きで、旅を通して世界の食文化に魅せられた店主の渡邉 純さんが、2010年に始めた店だ。
![](https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/8/b/8b2af_1644_b7d91d32fc87c105a1b63a78d13c7888.jpg)
渡邉さんの料理の師匠は、旅先で出会った人たち。あえて観光客が行かないエリアに赴き、飛び込みでレストランの厨房を見学させてもらったり、仲良くなった人の家に招いてもらったりと、世界中を旅しながらディープに料理を探求してきた。そうしてアウトプットされたメニューは、日本では珍しいものも多く、食通や旅好きを魅了してやまない。
![](https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/c/e/ce721_1644_d38bfc871da9a964fc5214555919f931.jpg)
「その国の歴史や文化に触れられるのが食の魅力」と話す渡邉さん。なかでもカレーは、地域性が色濃く表れている料理だと思う。
同店では、カレーだけでも常時7種類以上。スリランカ、インド、タイ、エチオピアと、これだけのエスニックカレーが揃う店は、なかなかない。地域によって食材や調理法、盛り付け方はさまざま。それをすべて、カウンター越しの小さなキッチンでこしらえているなんて。
カレー細胞(松 宏彰)さん
「ちょっとおいしいカレーを用意しているバー」くらいの予測値で伺ったら、メニューを見てたまげました。え? これをバーで、深夜まで? こんな店、仙台はおろか東京にもありません。
深夜バーのフード概念を覆す本気の一皿
混ぜて食べる「スリランカ式カリープレート」
![](https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/6/5/6538f_1644_39c2dd1fba06836ab3003f60b268ea0f.jpg)
松さんのイチオシは、店の一番人気でもある「スリランカ式カリープレート」。バスマティライスを囲むように、スパイシーで濃厚なチキンカレーと酸味を感じるマグロカレー、そして、10種類もの副菜がどっさり! 一皿でいろいろ味わえて、混ぜるごとに味の化学反応を楽しめるのがスリランカカレーの醍醐味だ。
カレー細胞(松 宏彰)さん
最近はスリランカ料理も広まり、「混ぜて食べる」が浸透してきたようです。けれどまずは、一品ずつ味わってみましょう。それぞれの味をインプットしたら、あとは混ぜてOK。これが、おいしさを脳に届ける順序です。
![](https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/6/0/60aff_1644_cfeb85cafb4dc07e3c96aa7146824ad8.jpg)
副菜は旬の野菜や豆、小魚をスパイスと一緒に煮たり、炒めたり、漬け込んだり。それぞれ混ざり合った時の調和を考えて作られているから、どう混ぜても不思議と馴染む。その奥深さを味わいながら、自分好みの味に混ぜよう。辛さレベルは中辛で、オーダー時に辛さ増しも可能。
カレー細胞(松 宏彰)さん
副菜もちゃんと手が込んでいて、スリランカ料理の味の決め手となる「モルディブフィッシュ」がふんだんに用いられています。深夜バーのフードの概念を覆す一皿ですよ。
![](https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/6/6/6690b_1644_c768d7c579969a276db16c458b16258f.jpg)
モルディブフィッシュとは、マグロやカツオを乾燥させたスリランカの食材。かつお節に似ていることから、日本人に馴染みやすい味でもある。自家製のスリランカ式ミックススパイス「トゥナパハ」(写真奥)にも含まれ、チキンカレーや副菜に使用。木の実を乾燥させた「ゴラカ」(手前)は、マグロカレーの臭み消しと酸味付けに。
痛快な辛さにシビれる! エチオピアのカレー
![](https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/0/0/00ef9_1644_40bfc15508265170c802cd9eedba253e.jpg)
気になる、エチオピアのカレーとは? 正式名称は「ドロワット」で、エチオピアの辛いミックススパイス「バルバレ」を使った激辛料理のこと。辛いものが好きな人のために、同店では本場よりもさらに辛さを出しているから要注意。スパイスで味付けした玉子と副菜でスプーン休めをしながら食して。
カレー細胞(松 宏彰)さん
エチオピアは、アフリカで最も唐辛子を用いると言われている国。これが食べられる場所って、日本で数軒しかないんじゃないかな?
![](https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/f/2/f25ba_1644_e325bb49bc77db2b66ec997349508b11.jpg)
カレーだけじゃない。世界のスパイス料理あれこれ
バーなので、料理はお酒に合うものが前提。10種類以上ある各国のビールやウイスキー、カクテルとともに、カレー以外にも肉、魚、野菜料理など、お酒が進むメニューを提供している。※ワンドリンクの注文が必須(チャージ料はなし。ソフトドリンク可)。
![](https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/3/0/306e3_1644_298dfdf9ffe4f67e06225518762aa918.jpg)
ハラペーニョの燻製「チポトレ」が利いた、スパイシーなメキシカンソースがポイント。キャベツ、パクチーと一緒に。
![](https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/6/1/6161b_1644_d93425575513fa51e1547eb773c8aa4c.jpg)
鮮烈なパクチーの香りとごま油が食欲をそそる、中華風サラダ。アヒルの卵を発酵させた中国の珍味「ピータン」のぷるんとした食感も楽しい。
カレー細胞(松 宏彰)さん
一品料理は黒板に書いてあるので、気になったものから頼んでいきましょう。旅人である店主が世界各地で学んだスパイス料理の味をいろいろ、お酒とともに楽しめるのがとにかく幸せ。
仙台の街ナカで、異国の味を巡るトリップへ
![](https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/7/4/74912_1644_0541d0550e36e4052f39a2bacb506b76.jpg)
そういえば、店名のRitikukuは何語なのだろうと聞いてみたら、「何語でしょうね。夢に出てきたバーの名前なんです」と渡邉さん。そんなロマンチックな旅人店主との会話を楽しみながら、めくるめく異国の料理とお酒に酔いしれた夜は、旅気分でいい夢を見られそう。
カレー細胞(松 宏彰)さん
仙台の夜が一番にぎわう国分町にあり、夜通し営業しているのがとにかくありがたい。店主の旅の話もおもしろいし、遅い時間になるといろんな人が集まってきます。仙台旅行の最初の夜にここを訪れると、街の楽しみ方がきっと変わることでしょう。
<店舗情報>
◆リチクク
住所 : 宮城県仙台市青葉区国分町2-12-25 分町ビル 5F
TEL : 090-9829-8463
※価格はすべて税込です。
※ 店内は喫煙可能につき、未成年者の入店は不可となります。
※本記事は取材日(2022年1月12日)時点の情報をもとに作成しました。
※時節柄、営業時間やメニュー等の内容に変更が生じる可能性があるため、お店のSNS等で事前にご確認ください。
※外出される際は人混みの多い場所は避け、各自治体の情報をご参照の上、感染症対策を実施し十分にご留意ください。
撮影:那須川 薫
文:池田直美、食べログマガジン編集部
The post 〈食べログ3.5以下のうまい店〉真夜中の無国籍バーで食べるエスニックカレー first appeared on 食べログマガジン.