コストコで販売されている『カリフォルニアプラム（900g）』はご存知でしょうか。

シャクシャクとした食感で、甘みが強くジューシー。酸味は軽めで食べやすいですよ。後味もさっぱりとして、食後のデザートにうってつけ。そのまま食べるのがおすすめですが、コンポートにしてもグッドです。

Kingsburg Orchards｜カリフォルニアプラム（900g）｜980円

こちらがコストコで販売されている『カリフォルニアプラム（FLAVOR FARMER PLUMS）』（品番：36741）。900g入って、お値段は980円（税込）です。数えてみると8個入っていました。1個あたりのコスパ（単価）は約123円といったところ。

アメリカ・カリフォルニアにあるKingsburg Orchards（キングスバーグ果樹園）のブランド・FLAVOR FARMERのプラムを、コストコが輸入。メルマガや売り場のPOPによると、日本初上陸なんだそうで、10月末までにさまざまな品種を発売していく予定とのこと。

今回購入した品種は「ルビーシュガー」というらしいのですが、検索しても情報が出てこないので詳細は不明です。

ジューシーで甘みが強い

ザクッとカットしてみると、中まで赤色。果肉はけっこう固めですが、果汁がジワーッとしみ出てきます。

種は小さいので、食べるところがたっぷり。くし切りにして、皮もむいていただいてみると…。

買ったばかりのものは、果肉が固めで、シャクシャクとした食感。まだ未熟なのかと思いきや、しっかりと甘く、酸味は軽くて、とても食べやすい味です。噛むごとに果汁が広がって喉を潤してくれますし、後味もさっぱりとしてさわやか。これは、2切、3切とついつい手が伸びるおいしさですね〜。

生のままでも全然OKなプラムですが、あえて加熱調理し、コンポートゼリーを作ってみました。

半分にカットした皮つきのプラムを水、白ワイン、砂糖で煮込むだけ。火が通ったプラムを取り出したら、お湯を足して溶かしたゼラチンを混ぜ合わせます。プラムとゼリーは、粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やしておきましょう。

火が通って柔らかくなったプラムは、甘さのほかに、さわやかな酸味が際立つようになりました。ゼリーにもプラムのエキスが溶け込み、素朴な甘酸っぱさでいくらでも食べられる味。普段の食事で、こういうデザートが出てくるとうれしいでしょうね〜。

＊　　　　＊　　　　＊

日本初上陸という触れ込みの『カリフォルニアプラム』は、ジューシーで甘くて酸味が軽くて食べやすく、非常におすすめできます。シーズンものなので、見かけたときにゲットしておきましょう。