新玉ねぎ×目玉焼き！新感覚の土手トースト
大ぶりの新たまねぎを大胆に使う土手トーストが流行りの予感!?
新玉ねぎがスーパーに並ぶ時期ですね。旬の新玉ねぎはやわらかくて甘味があるのが特徴。どんな料理にしてもおいしいですが、今日はトーストに大胆にのせちゃいます！大ぶりの玉ねぎを選んで使うのがポイントですよ♪
「土手トースト」の材料（1人前）
・食パン（6枚切） ……1枚
・マヨネーズ……大1
・新玉ねぎ……真ん中部分輪切り2cm
・卵……1個
・塩こしょう……少々
・ピザ用チーズ……好きなだけ
・パセリ……適量
「土手トースト」の作り方
1. 玉ねぎをレンジで加熱してやわらかくする
玉ねぎの1番太い部分を2cmの輪切りにする。耐熱容器にのせてふんわりラップをかけ、レンジ600wで2分加熱する。
2. 食パンに具材をのせて焼く
食パンにマヨネーズを塗る。
加熱した玉ねぎの外側2周部分をパンにのせ、そのなかに卵を割る。
塩こしょうをふり、チーズをのせてトースターで焼く。
【 ポイント】卵の具合が好みになったらトースターからとりだして♪
焼き時間はおよそ5~8分。トースターによって火力の違いがあるので、卵の具合を見て取り出してください。半熟卵が好みなら、お皿にのせてナイフとフォークでおしゃれに食べてみて♪ 火の通った卵が好みなら、手で持ってダイナミックにかじれますよ♪
インスタ映えのビジュアル！玉ねぎの甘みがじゅわっと広がります
目玉焼きがのったトーストはそれだけでインスタ映えですが、玉ねぎがドーンとのっているのでさらにインパクト大！ この時期にしかない大きくてやわらかい新玉で、ぜひお試しくださいね♪
