石川県で「なめこスムージー」が爆誕していた
[となりのテレ金ちゃん−テレビ金沢]2020年8月25日放送の「なぞの細道」のコーナーで、白山市木滑にある合同会社「山立会」より中継をしていました。
里山を舞台に様々な事業をおこなっているグループで、イノシシ肉やラムチョップなどのジビエを販売していますが、最近話題なのが「でけえなめこ」。
その名の通り、でっかいなめこ。通常の30倍ほどある、おそらく全国で一番大きななめこです。
でっかい！（写真は白山市のウェブサイトより）
ヘルシーでおいしい
山立会では、白山市木滑で栽培している木滑なめこを全国に広めようと「でけえなめこ」とネーミングし販売、なめこ狩り体験なども行っています。
小さいなめこでは作りにくいバター炒めや天ぷらにして食べると、シャキシャキ感とみずみずしさを感じることができます。
工場で一年を通して栽培しているなめこですが、どうしても夏になると売れにくくなるそうです。
なんとか夏にも食べてほしい。そんな思いで開発された商品があります。
なめこのスムージーです。
なめこのスムージー（写真は山立会のFacebookより）
ホワイト、レッド、グリーンと3種類ありますが、どれも半分はなめこをペーストにしたものを使っています。
土日のみの販売ですが、徐々に反響が出てきたといいます。
体にもよいなめこスムージー。ぜひ飲んでみたいですね。
（ライター：りえ160）
