食事づくりに追われずゆったり過ごしたい土日は、ホットプレートを使った腸活レシピがおすすめです。
材料さえ用意すれば卓上で焼きながらワイワイ楽しく食べられて、家族にも大好評間違いなし！

土日にぴったり！簡単ホットプレートの腸活レシピ



やせ菌が好む食材どっさりのやみつき最強つまみ系おかずです。


●カレーチーズタッカルビ





カレーチーズダッカルビ


【材料（4人分）】

・鶏モモ肉　2枚（500g）

・A［ニンニク（すりおろす）1かけ　みそ大さじ3　酒、砂糖各大さじ2　しょうゆ、ゴマ油各大さじ1と1／2　カレー粉小さじ2］

・サツマイモ　1／2本

・キャベツ　1／3個

・ニンジン　1／2本

・ニラ　1／2束

・ピザ用チーズ　200g

【つくり方】



（1）　鶏肉は余分な脂肪を除いてひと口大に切り、合わせたAをからめて10分ほどおく。サツマイモは1cm厚さの半月切りにし、水にさらして水気をきる。キャベツは4〜5cm角のざく切り、ニンジンは3〜4mm厚さの半月切り、ニラは5cm長さに切る。



（2）　ホットプレートを200℃に熱し、（1）のキャベツ、サツマイモ、ニンジン、鶏肉をタレごと入れ、フタをしてときどき混ぜながら10分ほど蒸し焼きにする。火がとおったら（1）のニラを加えてさっと混ぜ、真ん中をあけてチーズを入れ、フタをしてさらに2〜3分蒸し焼きにする。



［1人分653kcal］





●エビとアボカドのお好み焼き





アボカドで腸活力を強化。甘めの洋風ソースがぴったり！



【材料（4人分）】

・むきエビ　300g

・アボカド　1個

・塩、コショウ　各少し

・キャベツ　1／4個

・長イモ　200g

・卵　4個

・小麦粉　100g

・A［水1／2カップ　顆粒洋風だし小さじ2］

・天かす　30g

・サラダ油　適量

・B［トマトケチャップ、マヨネーズ各大さじ4　牛乳大さじ1と1／3］

・青のり　適量

【つくり方】



（1）　エビは背ワタを除いて片栗粉適量（分量外）をふってもみ、水洗いして水気をきる。飾り用に半量取り分け、残りは2〜3等分のぶつ切りにし、塩、コショウをふる。アボカドは種と皮を除いて16等分のくし形に切る。キャベツは細切り、長イモはすりおろす。



（2）　ボウルにAを入れてよく混ぜ、卵、（1）の長イモの順に加えてよく混ぜる。小麦粉をふるい入れてさっと混ぜ、（1）のぶつ切りにしたエビ、キャベツ、天かすを加え混ぜる。



（3）　ホットプレートを200℃に熱してサラダ油をなじませ、（2）を1／4量ずつ流し入れ、上に（1）のアボカド、飾り用のエビを等分してのせ、丸くまとめる。フタをして表裏を2〜3分ずつ蒸し焼きにし、合わせたBをかけて青のりをふる。



［1人分534kcal］




＜料理／新谷友里江　撮影／山田耕司　取材・文／ESSE編集部＞