暑い日は、フルーツをたっぷり入れたジュースで元気をチャージしましょう！
昔ながらのフルーツポンチとミックスジュースは、子どものおやつにも喜ばれること間違いなし。暑い日の昼下がりにどうぞ。




フルーツポンチ

暑い日にうれしい、フルーツたっぷりひんやりジュースのレシピ



見た目にもかわいい、フルーツドリンクです。

●フルーツポンチ


炭酸水で割ってもおいしい！



【材料（1lの耐熱ガラス容器1個分】】

・パイン　1／4本（またはカットパイン1パック）

・キウイ　1個

・オレンジ　1個

・チェリー（缶づめ）　小1缶

＊好みの果物を合わせて500gくらいになればOK

・レモン（ワックス・防腐剤不使用のもの）　1個

・砂糖　90g

・水　300ml

【つくり方】



（1）　果物は食べやすいサイズにカットして容器に入れる。



（2）　レモンはよく洗い、真ん中のあたりで5mm厚程度の輪切りを1枚つくる。残りは果汁を絞る。



（3）　小鍋に砂糖、分量の水を入れて中火にかける。砂糖が溶けて、煮立ったら火を止めて、（2）のレモンの輪切りと果汁を加える。



（4）　（3）を（1）に注ぎ、フタまたはラップをする。粗熱がとれたら冷蔵庫に入れ、しっかり冷やしてからいただく（清潔なガラス容器に入れ冷蔵庫で5日ほど保存可能）。



［全量652kcal］




＜ポイント＞


熱いシロップをかけることで果物に味がなじみます。冷蔵庫で1日寝かせたぐらいが食べ頃。


●バナナジュースとイチゴバナナジュース




バナナジュースとイチゴバナナジュース

フルーツを凍らせてシェイクのように。



【材料（1杯分）】

・バナナ（完熟したもの）　1本

・牛乳または豆乳　150ml

【つくり方】



（1）　バナナは皮をむいてラップに包み、冷凍する（約1か月保存可能）。



（2）　適当に切った（1）と牛乳をミキサーに入れて撹拌（かくはん）する。



＊イチゴ（生でも冷凍でもOK）を3粒加えると、イチゴバナナジュースになる（写真右）。

［左1杯分166kcal／右1杯分179kcal］




＜ポイント＞


皮が黒くなった完熟バナナを凍らせましょう。凍ったまま包丁で切れるので解凍は不要です。

＜撮影／有賀傑　料理／星谷菜々　取材・文／ESSE編集部＞