具材が少なくても、家族を喜ばせるごちそうおかずはつくれます！　豚こま肉、卵のたった2つの素材でできるメインおかずを教えてくれたのは、人気料理ブロガーのYuuさんです。

2素材でスピード完成！ふわふわ卵ととろ〜りあんがあと引くうまさ






豚玉の中華あんかけ

●豚玉の中華あんかけ




【材料（4人分）】

・豚こま切れ肉　300g

・卵　6個

・A［片栗粉、酒各大さじ1　塩少し］

・サラダ油　大さじ1

・B［しょうゆ、酒、砂糖各大さじ1と1／2　オイスターソース、顆粒鶏ガラスープ各大さじ1／2　片栗粉小さじ2　ショウガ（チューブ）2〜3cm　粗びきコショウ（黒）少し　水1カップ］

【つくり方】



（1）　豚肉はAをもみ込む。卵はよく溶きほぐす。



（2）　フライパンにサラダ油を中火で熱し、（1）の豚肉を炒め、肉の色が変わったら端に寄せる。強火にし、フライパンのあいたところに（1）の溶き卵を流し入れ、大きく混ぜながら炒める。半熟状になったら肉と手早く炒め合わせ、器に盛る。



（3）　フライパンをペーパータオルでさっとふき、Bを入れて混ぜる。強めの中火でとろみがつくまで煮て、（2）にかける。



［1人分363kcal］




●教えてくれた人
【Yuuさん】

身近な食材でできる簡単おいしいレシピが人気の、料理ブロガー。現在は、料理家としても活躍。インスタグラム（＠yuuyuu514
）は53万フォロワー。『Yuuのラクうま♡ベストレシピ』
（扶桑社刊）は10万部超えの大ヒット中