ポテトサラダでO157食中毒 牛肉を扱った調理器具を十分洗わなかった可能性

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 埼玉県にあるスーパーのポテトサラダを食べた6人からO157が検出された
  • 牛肉を扱った調理器具を十分洗わず調理し、菌がうつった可能性があるという
  • 調理器具は熱湯消毒や塩素系漂白剤で消毒し、乾燥させることが大切とのこと

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