新宿のとんかつ老舗の「とん丼」

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 新宿にあるとんかつの老舗「王ろじ」の「とん丼」を実食している
  • 筒状のカツを斜めにカットして提供するのが王ろじ流だと筆者
  • 柔らかくジューシーなカツからは肉汁がジワリと染み出してくるとも述べた

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