大人気の“水素ホテル”に“水素で焼く”ブランド牛。今、水素エネルギーを使うホテルや旅館が増えています。なぜ水素なのか？取材をすると“エコ”だけじゃない別の理由も見えてきました。【写真を見る】「水素調理」に「水素栽培」…旅館やホテルが続々“水素”を導入するワケとは？【THE TIME,】「水素」で調理する人気割烹料理神奈川・箱根にある旅館『強羅花扇 円かの杜』。全ての部屋についている露天風呂や、別の源泉をひく