日本料理の老舗なだ万は、10月1日から11月30日にかけて「北陸4県フェア」を実施する。2018年から開催してきた「都道府県別産直フェア」の一環で、第10回目となる今回は、新潟県、富山県、石川県、福井県の郷土料理や各県の特産品を使用した限定メニューを提供し、売り上げの一部を能登半島地震の復興支援に寄付する。上村哲也総料理長を中心に各県の食材を厳選し、高級感のある料理に仕上げた。10月1日から11月30日にかけて、デパ