八ヶ岳でのひとり暮らしをYouTubeで発信している「ウリウリばあちゃん」。毎月、年金3万円とYouTubeやネットショップでの稼ぎで生活をしているといいます。「もったいない精神」を大切にしているウリウリばあちゃんに、食事での工夫を教えていもらいました。皮や汁まで使いきる料理。贅沢で、自分好みの味になる八ヶ岳に住む68歳のウリウリばあちゃん。食材の皮や汁までおいしく使いきる方法や、野菜を長く楽しむ料理について伺い