関東地方に展開する回転寿司チェーン「すし銚子丸」は、従業員の人手不足のため今年のゴールデンウィーク（GW）の店内飲食を一部店舗で取りやめると2023年4月25日に発表した。提供メニューも制限GW期間に店内飲食を取りやめるのは、すし銚子丸三鷹店（東京都三鷹市）。5月3日〜7日までの5日間、スタッフの人手不足から「お持ち帰り寿司」の提供に専念する。また、期間中は定番のお持ち帰りメニューや丼もの等、一部商品の販売を休