「ここだけ見てたらお菓子準備してる様には見えないかも」と、Twitterに投稿されたのは、虹色に輝く透明な和菓子。1821年（文政四年）創業。八代200年の歴史を持つ山形県の老舗和菓子屋「乃し梅本舗佐藤屋」では、伝統ある和菓子の面白さを見直してもらいたいと、梅や寒天を使った新しいお菓子を提案しています。【その他の画像・さらに詳しい元の記事はこちら】その取り組みの一つとして生まれたのが、今回の「虹ノムコウ