ムシムシ暑いとそれだけで疲れ、食事の支度も面倒…。そんなときは、疲労回復によいとされ、栄養ドリンクにも含まれる成分”アスパラギン酸”をたっぷり含んだアスパラガスに、たんぱく質を組み合わせた一品で勝負！パンチの効いたXO醤で味付けすれば、これだけでご飯がススム～。東京都・練馬区でアスパラを栽培する白石秀徳（ひでのり）さんに教わった”疲労回復メシ”、さっそく作ってみましたよ～。 【調理の裏