ハーブの一種で、スーパーなどでも手軽に買えるルッコラ。独特なゴマの風味と辛みがあり、サラダや肉料理の付け合わせにぴったりですよね。脇役のイメージが強いですが、じつは豚肉と合わせて炒め物にすれば、メインのおかずに早変わり！ 神奈川県鎌倉市でルッコラを栽培する農家の”激押しレシピ”を教えてもらいました。 【農家直伝！ルッコラの意外な食べ方】サラダ…じゃなくて「しゃぶしゃぶ」激