フライパンに材料を入れてフタをし、火にかけたらそのあとはほったらかし。そんな手間を最小限にしたおかずを料理研究家の市瀬悦子さんに教えてもらいました。火加減の調整も、材料の追加投入も必要ないので、忙しいときの強い味方です！ チキンとポテトの塩バター煮込みチキン×ポテト×バターの間違いない組み合わせでつくる絶品煮込み火加減の調整もなく、時間のかかる煮込み作業も時短で完成。フライパンは4人分なら大きめの28