全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・池袋のバー『HANABAR』です。

アルコール入りも楽しめる花香る至極の一杯

ドライフラワーアーティストプロデュースの、花に彩られたカフェバー。クリームソーダはオーダーメイドも可能（1500円〜）だが、注目は1日10杯限定の「漆黒のクリームソーダ」。

漆黒のクリームソーダ（ウイスキー入り　2950円、ノンアルコール　2180円）

『HANABAR』漆黒のクリームソーダ　ウイスキー入り2950円、ノンアルコール2180円　真っ黒なグラスの底にはラズベリーやクランベリーなどの果肉も。アイスに飾られたヴィオラの花、ピンクペッパーも目に麗しく、風味に楽しい変化を添える。アルコール入りはカクテルとしても出色の完成度

竹炭パウダー、ローズとベリー系シロップを使った真っ黒なソーダに浮かぶのは、ピート（泥炭）により漆黒に仕上がったバニラアイス。見た目に反して脳がバグるやさしくすっきりとした味わいだ。

このままでもおいしいが、ピート香が香るアイラモルト「ボウモア」を加えたアルコール入りが、一気に深みを増して味わい深い。

ジャスミンとグレープフルーツ、ライムの風味がバランスよくまとまった「アイマツリカ」も暑い日にはピッタリの一杯。こちらもウォッカなどのアルコール入りもアレンジ可能だ。

『HANABAR』

池袋『HANABAR』

［住所］東京都豊島区西池袋3-30-6　1階
［電話］03-6874-5459
［営業時間］11時半〜23時（22時LO）
［休日］無休
［交通］JR山手線ほか池袋駅C3出口から徒歩2分

おとなの週末2024年12月号は「町中華、ときどきガチ中華」

2024年12月号
「おとなの週末」2024年12月号はこちらから

撮影／貝塚隆、西崎進也、小島昇、取材／渡辺高
※2024年7月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

…つづく『作って飲み比べ！「氷菓サワーランキング」ベスト5　1位は果汁たっぷりのあのアイス3選』では、覆面調査隊がコンビニで購入できる氷菓9種を甲類焼酎と炭酸と合わせてサワーを作り実飲飲ポートしています。