「ファミマ、やるじゃん」料理研究家リュウジさんの「至高のレシピ」が『ファミマ』に登場！ コラボ商品5種を発売
爆速で簡単に美味しい料理ができる「バズレシピ」で大人気の料理研究家、リュウジさんが、ついに大手コンビニチェーン『ファミリーマート』とコラボ！ リュウジさんが監修した「リュウジの至高のレシピ」で全5種類の商品を2024年11月5日から全国のファミリーマート約1万6300店で発売中だ。
至高シリーズを商品化！ おにぎりは「僕が作った元レシピよりうまい」!?
登録者数は500万人を突破し、2000本を超える料理動画が公開されているYouTubeチャンネル「料理研究家リュウジのバズレシピ」（2024年11月現在）。簡単に手早く作れるレシピも数多いが、手順は多いけれどレストランに近い味を家庭で再現することのできるレシピ「リュウジの至高シリーズ」も人気を集める。
その「リュウジの至高シリーズ」のレシピをもとに、今回の『ファミリーマート』とのコラボ商品を開発。リュウジさんならではの山椒をアクセントにした「香り際立つ！麻婆豆腐＆炒飯」や、チーズとにんにくでコクと旨味を倍増した「とろけるチーズとベーコンのトマトパスタ」などがラインナップ。リュウジさんのイチオシ商品は、「ペッパーベーコンエッグおむすび」「香り際立つ！麻婆豆腐＆炒飯」「冷たいまま食べるチキン南蛮」だそう。早速全種類をみていこう！
※すべて価格は税込み
リュウジさんならではの至高の5品
リュウジの至高のレシピ ペッパーベーコンエッグおむすび 168円
本家レシピを参考に、バター風味のごはんを、ベーコンと炒り玉子、黒こしょうを混ぜ込んで醤油だれで味付け。中にはガーリックからしマヨネーズソース入り。
リュウジさんのイチオシ商品コメント「ダントツでおむすびが一番おすすめ！ 期間限定じゃなくて定番化してずっと売ってほしい。僕が作った元レシピよりうまいので、ぜひファミマで買って食べてほしい。温めても冷めてもおいしいです」
リュウジの至高のレシピ 香り際立つ！麻婆豆腐＆炒飯 598円
麻婆豆腐と炒飯を組み合わせた満足感のあるお弁当。甜面醤・豆板醤・香辣醤など醤の旨みと本家のリュウジさんのレシピを参考に、にんにくなどの香味野菜の風味を効かせた麻婆豆腐に仕上げた。別添で山椒付き。
リュウジさんのイチオシ商品コメント「味のトーンがとても『リュウジのレシピ』っぽいのに、麻婆豆腐と炒飯が合体しているところがコンビニならではのポイント。おいしくないって言う人はいないと思います」
リュウジの至高のレシピ とろけるチーズとベーコンのトマトパスタ 598円
酸味のあるトマトソースに、ハーブとにんにくをアクセントで加えたパスタ。きのこ炒め、ベーコン、シュレッドチーズ、粉チーズ、ブラックペッパーをトッピング。きのこをハーブで炒めることで香りも楽しめる仕上がり。
リュウジの至高のレシピ 上海風焼そば 550円
醤油とオイスターソースがベースの上海風焼そば。海老、豚肉炒め、小松菜、きくらげなどをトッピング。リュウジさんのレシピを参考に、にんにくとラー油をアクセントに加えた。
リュウジの至高のレシピ 冷たいまま食べるチキン南蛮 320円
甘酢タレをからめたチキンに、ゆでたまご・玉ねぎなどの具材感あるタルタルソースをかけて仕上げた、食べ応えあるチキン南蛮。本家のリュウジさんのレシピを参考に、隠し味にケチャップを加え、甘み・酸味・旨味のバランスが良い味に。
リュウジさんのイチオシ商品コメント「試作品を食べて『うまいじゃん』で一発OK、完成度がかなり高いです」
味に妥協なし！ 『ファミマ』もリュウジさんも自信を持っておすすめ
『ファミリーマート』の商品開発担当のコメントは以下の通り。
・「リュウジさんは『おいしさに妥協しない』との強い想いを持たれていたので、試作品を提案する際は緊張感がありました。ただし、商品に対しては本音で率直なアドバイスを頂いたので、自信を持っておすすめできる味に仕上がりました。YouTubeでも人気の高い「リュウジの至高のレシピ」を参考に商品開発を行い、見た目や味付けの部分では、リュウジさん監修としてアレンジを加えて、また食べたくなる味わいの商品に仕上がりました。ぜひお試しください！」
リュウジさんからのコメントは以下の通り。
・ファミリーマートからコラボ依頼があったときの率直な感想
忖度なしに素直な感想を言うと、僕はファミリーマートに「おいしい」イメージがなかったので、正直期待はしていなかったです。ですが、商品の仕上がりが想像以上に良い出来で、「ファミマ、やるぅ！」といい意味でかなり裏切られました。
・ファミリーマートと商品を作り上げる中で、心がけたことやこだわり
とにかく味に妥協せずこだわりました。僕は庶民的な料理研究家なので、ただでさえ「どうせたいしたことない」というイメージがあると思っており、そのイメージをコテンパンにしたいと思って商品開発をしました（笑）。中途半端なものは絶対に出さないと決めていました。
・開発に際し、苦労したポイント
「生半可な出来じゃ絶対に発売しませんよ！」と事前にかなり強く担当者の方に言っていたのですが、初手から驚くほど完成度の高い試作品が出来たので、ファミリーマートの本気を感じました。特にチキン南蛮については完成度が高すぎて一発OK、その他商品も2回ほどの改善でOKだったので、商品開発チームの方々の優秀度にびっくり。そういう意味では、今回僕は苦労していません（笑）。
・全体を通してのコメント
料理研究家なのでそもそもコンビニでお弁当を買うこともあまりなく、昔食べていた頃の「おいしくない」記憶だけが残っていて…。ですが、今回のコラボを機にいろいろな商品を食べてみたら、びっくりするくらいおいしくて。なんだ、ファミマやるじゃん、おいしいじゃん、と、ファミマのおいしさを再認識して、今回のコラボでファミリーマート全体の印象が変わりました。ぜひ食べてほしいです！
リュウジさんが実際に商品を食べてレビューしている様子が見られる動画も公開中！
リュウジさんはレシピ動画の他に、レトルトカレーやカップ麺、冷凍食品などの商品レビュー動画も公開しているが、すべて“忖度なし”で“おいしい・まずい”の評価コメントをする姿勢を貫く。そんなリュウジさんが監修し、OKを出した商品ならば期待が高まるというもの。ぜひ『ファミリーマート』でお弁当を選ぶときの候補にどうぞ！
