【クックパッドで人気】モチモチ感が段違い！簡単「わらび餅の格上げワザ」試してみた
8月に人気だった「わらび餅をおいしくするワザ」を試してみた！
クックパッドニュースでは、料理に関するさまざまなテーマの記事を配信しています。多くの記事のなかで、2024年7月によく読まれていた「こんな食べ方あったんだ！「市販のわらび餅」の簡単アレンジ」の記事をピックアップ！
市販のわらびもちにひと手間かけるだけで、モチモチ・ツルツルした食感をアップさせることができるそうですよ。
本当に市販のわらび餅?!
by まろかまろやか
レンジver.も
ゆでてから氷水でキュッとしめる
1. 小鍋にわらび餅とひたひたの水を入れ、火にかけてほぐしながら沸騰するまでゆでます。
2. 氷水に入れて冷やしたら、水気を切って盛り付けるだけ！
ゆでる前後で食感が変化！
鍋でゆでたわらび餅と、ゆでる前のわらび餅を食べ比べてみました。
鍋でゆでたほうは、表面がプリプリ、中がモチモチ。1粒ずつほぐれているので、つるんと喉を通ります。
ゆでていない方は粒どうしがくっついていて少々食べづらく、プリプリ感は弱めでした。
実際に作る時に気をつけることは？
わらび餅をほぐす際は、ゆっくりとやさしくほぐしましょう。力を入れてかき混ぜるとお餅の形がくずれてしまいます。
ゆでたわらび餅を冷やす氷水は、氷たっぷりで用意するのがおすすめ。急冷することで表面のプリッと感を出すことができます。冷やしたあとは、しっかり水気を切ってから盛り付けると黒蜜が薄くならず、おいしく食べられます。
ひと手間かける価値あり！のワザ
今回試したわらび餅をおいしくするワザは、少しの手間で確かな効果が実感できるものでした。
プリプリになったわらび餅はそのまま食べてもよし、さらに缶詰のフルーツなどをプラスしてアレンジしてもいいですね。
コンビニやスーパーでわらび餅を見かけたら、ぜひ一度試してみてくださいね。
（TEXT：菱路子）
