人気スイーツ「宝石のカッサータ」から、モンブランをテーマにした秋限定商品が登場！
「ArtなFoodであそぶ」をテーマにプロダクトを展開するメルティングポットハラペコラボから、代表作の鉱物みたいなお菓子「こうぶつヲカシ(琥珀糖)」を使ったもう一つの人気スイーツ「宝石のカッサータ」に、秋限定の「宝石のモンブランカッサータ」が登場。公式オンラインストアにて販売を開始した。
「宝石のモンブランカッサータ」は、イタリア産リコッタチーズをベースに、九州産の新鮮な生乳を中心とした確かな原料で作られたオーム乳業のピュアクリームと、和の味覚「栗」をたっぷりと使用した秋限定商品。
現在発売中の「宝石のモンブランカッサータ」も、さまざまな美味しい素材を盛り込み、ナッツの食感がクリームの美味しいアクセントになっている。
繊細な栗の風味をそこなうことなく、絶妙な相性のラムレーズンを組み合わせ、サクッと心地よい食感のクッキー生地がクリームをさらに引き立る。
また、ゴロゴロと大きめの栗の甘皮煮が散りばめられており、リコッタチーズベースの濃厚なクリームをより一層美味しく演出している。
さらに下部分には、味と食感が病みつきになる、ザクザクとしたクッキーの層があり、これは去年からさらにこだわり改良。試食をした段階で、開発スタッフたちも一瞬で虜になったという。
底のザクザク食感のクッキー生地が満足感をアップ。全てのカッサータにクッキーの層を入れたいと思ったぐらいに、相性が良かったそうだ。
「宝石のカッサータ」のビジュアルの大きな特徴は、断面がステンドグラスのように美しいところ。切るごとにどんなデザインがやってくるのか毎回違うようになるよう、製作段階で計算して作られている。
「宝石のモンブランカッサータ」の価格は4,980円(税込)で、ハラペコラボ公式オンラインストアにて販売。賞味期限は1カ月以上あるものを、オリジナル缶入りにて届ける。
クール便にて発送され、食べる時は容器から取り出し、凍ったまま好みの大きさにカットして味わえる。冷凍・半解凍・全解凍と自分好みの美味しさで楽しんでみて。
なお、オンラインストア以外では、「ハラペコラボミュージアムショップ＆カフェ」および「ハラペコラボ大阪店」でも限定数購入可能となっている。
ハラペコラボについて食とアートを気軽に楽しみ、日常に驚きと感動のある世界を目指して福岡で活動しているメルティングポットハラペコラボは「ArtなFoodであそぶ」をコンセプトに、代表作、鉱物みたいなお菓子「こうぶつヲカシ(琥珀糖)」をはじめ、「宝石のカッサータ」やオリジナルグッズを展開。
9割以上が子育て中の母というスタッフたちが、日々可愛く美しく、そして楽しいものづくりをして、商品を届けている。
2020年には「ハラペコラボミュージアムショップ＆カフェ」をオープン。ランチやスイーツを楽しめるカフェを併設した店舗でお菓子やオリジナルグッズを販売しており、その隣にはアトリエを構えている。
秋のティータイムや贈り物にぴったりな「宝石のモンブランカッサータ」を、いち早くゲットしてみて。
■ハラペコラボミュージアムショップ＆カフェ
住所：福岡県福岡市南区大池1-26-7 義道ハイム1階
営業時間：11:30〜17:00
■ハラペコラボ大阪店
住所：大阪府大阪市西区北堀江1丁目22-18 山崎ビル2階
営業時間： 11:30〜17:30
メルティングポットハラペコラボ公式サイト：https://harapecolab.com
(丸本チャ子)
