あと1品にもぴったり。ほうれん草+1食材の作りおき
サッと作れる！ほうれん草の副菜
おつまみやあと1品が欲しい。そんなときに便利な、ほうれん草に食材を1つプラスするだけでOKの簡単作りおきをご紹介します。たくさん作ってストックしておけば、助かること間違いなし。
えのきを入れてシャキシャキと
ほうれん草とえのきのナムル【作り置き】
by 鈴木美鈴
えのきの食感が良く、ごまが香ばしい栄養満点ナムル。作り置きも可能なので、お弁当のおかずにも♪
にんじんプラスでカラフルに
ほうれん草と人参の胡麻味噌和え
by ☆GSSQHY☆
タイトル通り ほうれん草と人参を胡麻味噌で和えました♪
しらすとも好相性
作り置きに♪ほうれん草としらすのナムル風
by なゆほ
たくさん作って冷凍保存すればお弁当にも大活躍♪
ほうれん草で食卓に彩りをプラス
料理を作ったら、食卓に緑が足りない。そんなとき、今回ご紹介したレシピを覚えておくと役立ちます。えのきを加えてシャキシャキ食感を楽しんだり、にんじんを加えてカラフルにしたり、メニューが肉に偏りがちな人はしらすをプラスしたりするのもいいですね。どれもほうれん草に食材を1つ足すだけでいいので、コスパも抜群。時間があるときに作ってストックしておきましょう。（TEXT：森智子）
「作りおき」保存のルールをおさらい
保存状況により、保存期間は異なりますので、なるべく早く食べきりましょう。
冷蔵庫や冷凍庫で保存…常温での保存は避ける
清潔な保存容器を使用する…水滴や汚れは腐敗の原因に
取り分け用の箸で取り出す…口に直接入れる箸や手でさわるのはNG
2〜3日を目安に食べきる
お弁当に入れるときはレンジで再加熱＆完全に冷ます
作った日付を記しておく
