コストコで販売されている『台湾大ジーパイ』はご存じでしょうか。

顔よりも大きい唐揚げとして有名な、台湾屋台料理「大鶏排（ダージーパイ）」です。五香粉の味付けは軽めなので、けっこう万人受けしそう。とはいえ1枚が大きいので、ひとりで食べきるのは大変。カットしてみんなでシェアするのがオススメです。

コストコ｜台湾大ジーパイ｜166円/100ｇ

こちらがコストコのデリ・惣菜コーナーで販売されている『台湾大ジーパイ（TAIWAN DA JI PAI）』（品番：96746）。お値段は100gあたり166円（税込）です。購入したものは、1,118g入って1,856円（税込）でした。

数年前から日本で知名度を広げてきている台湾の屋台料理「大鶏排（ダージーパイ）」がコストコにも登場！　叩いて伸ばした鶏肉を五香粉で味付けし、衣をつけて揚げたものとなります。

調理方法は？

1パックに円盤型の肉塊が3枚入り。1枚は340gほどあり、厚みは1cm超といったところ。う〜ん、巨大ですね！

本品は調理済みなので、温めるだけで食べられます。オーブントースターなどで加熱し、表面をこうばしく焼き上げましょう。五香粉のエキゾチックな香りが広がってきますよ。

加熱後の仕上がりは、フチのほうがカリッとしつつも、全体的にはふんわりしっとりとした質感。油がすごくたくさん染み出してくるので、触ると指がベタベタに…。なので、付属のバーガー袋に入れて、手に持ってかじりつくのが正しいお作法ですかね。お好みで、レモンをかけていただきましょう。

ふんわり食感でスパイスが香る

大きすぎて顔が隠れます。パクついてみますと、ふっくらと柔らかな歯ごたえ。鶏ムネ肉ですが、それほどパサパサ感がなく、のどに詰まることもありません。味付けの五香粉は、意外に軽め。控えめな味付けなので、けっこう食べやすいですよ。

ただ、やはり油のこってり感がすごいですね…。レモン汁をかけることでそれなりにさっぱりしますが、1人で1枚を平らげるのはけっこう大変です。

ボリュームがありすぎて持て余しそうなら、最初からカットしてみんなでシェアした方がよいかも。4分の1にカットするだけで、気軽につまめるようになります。ただ、ビジュアル的にはもはや大鶏排というよりはチキンカツですね。

カロリーは？

『台湾大ジーパイ』のカロリーは、100gあたり204kcal（たんぱく質 16.9g、脂質 10.2g、炭水化物 11.1g、食塩相当量 1.7g）。1枚（340gと想定）なら694kcalとなります。やはり、ひとりで1枚は食べ過ぎかもしれませんね〜。いっぽう、4分の1カット（85gと想定）なら173kcalほど。お召し上がりの際の参考にしてください。