業務スーパーで販売されている『軟骨入りつくね串』をご存じでしょうか。

鶏つくねに軟骨を加えた冷凍焼き鳥です。大きめサイズと濃いめの甘だれで、ビールおつまみにも白米おかずにもいけるクオリティ。以前紹介してから時間が経ったので、あらためてお味をチェックしてみました。

業務スーパー｜軟骨入りつくね串｜376円

業務スーパーにて376円（税込、税抜349円）で販売中。2022年4月現在のセールでは365円（税込）に割引中です。冷凍つくね串が5本入って、内容量は400g。カロリーは100gあたり131kcal（脂質 7.9g、炭水化物 5.5g）。神戸物産が中国から輸入・販売するプライベートブランド品。

以前紹介した際の商品は321円（税込）だったので、55円の値上がり。ボリューム、カロリー、原材料表示などは変わっていません。コスパ（単価）は100gあたり94円。ちなみにタレ無しの『鶏つくね串』（1.1kg・1,274円・約116円/100g）もラインナップされています。

調理方法はレンジオンリー。凍ったまま耐熱皿に並べてラップをかけ、500Wで3本あたり約5分ほど加熱すればOKです。

しっかり大粒の鶏つくね。卵などをつなぎに使用しており、ふっくらふんわりした軽い食感です。そこに鶏むね軟骨のコリコリ感をプラス。小さく柔らかな軟骨なので、存在感が弱いのはちょっと気になるかも。

それでも食べごたえ十分なサイズ感で、味付けも濃いめ。砂糖醤油のベースに鶏油でコクを足し、にんにくと生姜も加えて優しくもパンチのある甘辛感です。おつまみにはもちろん、串から外してご飯おかずにもできるおいしさですね。

みりんの甘みに若干安っぽさがありますけど、全体的にはくどさのない味わい。値上げは残念ですけど、以前と比べて特に変更点は見当たらないので、食べ切りボリュームのおつまみが欲しい時、引き続き便利な選択肢かと思います。

特徴をまとめると以下のようになります。

軟骨を練り込んで甘だれを絡めた冷凍鶏つくね串軟骨のコリコリ感は弱めだけど、食べごたえと軽やかな口当たりが両立した優秀食感素材の旨みと味付けのまとまりが良く、おつまみにもおかずにも活用できる手軽さ重視なら本品、ボリューム重視なら『鶏つくね串』（1.1kg・1,274円）がおすすめ