業務スーパーで販売されている『牛焼肉たれ漬け』をご存じでしょうか。

ポーランド産の牛肉を使用した冷凍惣菜です。醤油ベースに味噌などを加えた濃いめの味付けで、ど直球の白米おかず。ちょっとクドくてチープさが否めませんけど、手軽に牛丼も用意できる便利な一品ですよ。

業務スーパー｜牛焼肉たれ漬け｜537円

業務スーパーにて537円（税込、税抜498円）で販売中。内容量は500g、カロリーは100gあたり289kcal（脂質 20.5g、炭水化物 13.2g）。販売は神戸物産、製造はターメルトフーズ（業スーを運営する神戸物産のグループ会社）。

コスパ（単価）は100gあたり約107円。冷凍味付け肉の新作で、姉妹品に『豚焼肉たれ漬け』（500g・429円・約86円/100g）などがあります。豚肉を使用したシリーズ品よりは高めですけど、同じく牛肉を使用した『プルコギ』（500g・537円）とは同価格になります。

調理方法は、冷蔵庫に数時間置いて自然解凍したあと、フライパンに入れて弱〜中火で加熱するだけ。加熱時に牛肉からたれが多めに滲み出ます。そのままでも十分濃い味付けなので、余分なたれは切ってしまってOKです。

牛肉は部位不明で細かめのスライス。端肉を集めた切り落とし肉と考えてよいかと。厚みと歯ごたえは弱いものの、食感は柔らかすぎず硬すぎず。程よいコリコリ弾力もあって、標準的なクオリティです。

味付けはかなり素直な甘辛テイスト。砂糖醤油ベースに味噌でコクを足し、生姜とにんにくでパンチも効かせています。唐辛子のピリ辛感もほんのり。がっつりご飯がはかどるので、そのまま丼めしにする用途にはぴったりですね。

しつこさを感じるほどの濃い味なので、肉野菜炒めにする場合は追加の味付けなしでもOK。滲み出るたれの味が移ってくれます。人によっては安っぽさが気になりそうですけど、手軽に活用できる肉おかずとしては及第点の仕上がりですよ。

特徴をまとめると以下のようになります。

ポーランド産牛肉を甘辛だれに漬けた冷凍惣菜砂糖醤油と味噌の甘さが強い、チープながら濃厚さが際立つ味付け味が濃すぎてアレンジはしづらいけど、牛丼具材などに便利な簡単おかず韓国料理風の甘辛感が好みなら『プルコギ』（500g・537円）がおすすめ