ワンパン調理で15分！トマカレーリゾット【もあいかすみのOL仕事めし】
ワンパンで完成！旨味たっぷりトマカレーリゾット
調理時間：15分
こんにちは！もあいかすみです！
今週の【OL仕事めし】は「トマカレーリゾット」です。
リゾットというとトマト系やクリーム系が定番だと思いますが、これは料理名聞いただけで、「絶対おいしいヤツやん！」と、期待が高まりますよね。火を使って煮込むので、この時期でも調理中寒くないし、カレーの香りを満喫できて、作るのが楽しいレシピです。ぜひ試してみてください。
材料（2人分）
・合い挽き肉……140g
・玉ねぎ……1/2個
・カットトマト缶……1/2個
・ごはん……2杯分
・カレールー……2かけ
・ピザ用チーズ……適量
・オリーブオイル……適量
・塩こしょう……少々
・水……200cc
・卵……2個
・パセリ……適量
作り方
フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、みじん切りにした玉ねぎと塩こしょうした合い挽き肉を加えます。
お肉の色が変わるまで炒めます。
トマト缶、水を加え、煮込みます。
グツグツしてきたら火を止め、カレールーを加えて溶かします。
ごはんを入れ、よく混ぜます。
ごはんが混ざったらピザ用チーズを入れ、さらに混ぜます。
お皿に盛りつけ、卵黄とパセリをトッピングします。
忙しい人におすすめ
