春到来！炊飯器でカンタン「桜えびと鮭のお花見ごはん」【OL仕事めし】
炊飯器でカンタン！桜えびと鮭のお花見ごはん
こんにちは！もあいかすみです！
今週の【OL仕事めし】は、桜えびと鮭のお花見ごはん。
桜の季節になりました。
桜といえばお花見。
お花見といえば、お花見弁当！
桜をより楽しめる、春らしい桜色の炊き込みご飯をご紹介します。お花見だけでなく、秋の行楽や運動会用のお弁当にもぴったりです。作業時間がわずか10分なので、お仕事や育児でお忙しい方にもおすすめです。ぜひ、試してみてください♪
材料（2~3人分）
・米……2合
・鮭（甘口）……2切れ
・桜えび……大さじ2杯
・生姜……1かけ
・大葉……6枚
A 酒……大さじ1杯
A 醤油……小さじ1杯
A 塩……小さじ1/2杯
A 和風だしの素……小さじ1杯
・水……適量
・ごま……お好みで
作り方（作業時間：10分）※浸漬＆炊飯時間は除く
下処理
お米は洗って、30分水に浸けておきます。
生姜は皮を剥き、千切りにしておきます。
鮭はひと口大に切っておきます。
炊く
お釜に浸漬したお米とAを加え、2合の線まで水を注ぎ入れます。全体が混ざるよう、よくかき混ぜてください。
桜えびと生姜、鮭を加えて、炊飯器にセットして通常通りに炊きます。炊飯モードは白米もしくは炊き込みご飯モードに設定してください。
仕上げ
鮭の皮を取り除き、お好みでごまを振りかけます。
鮭を粗くほぐすようにして、全体をかき混ぜてください。
千切りにした紫蘇をトッピングして完成~♪ 御重に詰めれば春らしく、お花見の季節にぴったりなお弁当に仕上がります！
忙しい人におすすめ
