業務スーパーで販売されている『ブラックオリーブスライス』をご存じでしょうか。

イタリアから直輸入された、ブラックオリーブの塩水漬けです。しっかりアクが抜けており、風味はいたって爽やか。パスタ、サラダ、ピザなどに上品な香りを添えてくれる、地味に便利な一品ですよ。

業務スーパー｜ブラックオリーブスライス｜199円

業務スーパーにて199円（税込、税抜185円）で販売中です。オリーブの固形量は90g、塩水を含めた内容総量は190g。コスパ（単価）としては、固形量で計算すると100gあたり約221円。内容総量で計算すると100gあたり約105円の計算ですね。カット済みなので、基本は開封したらそのままお料理に使ってOKです。

熟成されたオリーブの穏やかな風味が素朴に立った一品。素材特有の苦味と酸味はほんのり優しく、程よい塩気と合わさってクセのない香り方です。オリーブが苦手な方でも食べやすい印象ですが、逆に言えばあっさりしすぎて物足りない人も多いかも。サラダやパスタといった幅広いメニューに添えやすいものの、料理の味を決定するほどのインパクトは望めません。それでも、アンチョビなどの食材と合わせれば、香りの良さがぐっと引き立つ感じ。特にブルスケッタなどのおつまみメニューにアレンジするのがおすすめですよ。

特徴をまとめると以下のようになります。

スライスして塩水に漬けた、イタリア原産の瓶入りブラックオリーブ素材の風味は穏やかながら、塩味も強すぎず、全体的にバランスの取れた香り際立ったパンチは無いけど、サラダやパスタのトッピングには無難に活用しやすい上品な香りを料理に添えてくれるので、ワインおつまみ系のレシピにも相性良し