パリの超人気職人の“菓子パン専門店”が自由が丘に日本初上陸！
ヴァスール氏がオーナーを務めるブーランジェリー「Du pain et Des Idees（デュ・パン・エ・デジデ）」は、「アラン・デュカス・オ・プラザ・アテネ」など、多くのガストロノミー・レストランに支持されている名店。
今回日本デビューとなるのは、さまざまなペイストリー生地を焼いた“菓子パン”を総称する、ヴィエノワズリーの専門店。
ヴァスール氏がパリの店でも愛用する、風味豊かなA.O.C.バター「パンプリー」を使用した、クロワッサン（450円）やショコラティン（490円）、エスカルゴ（690円〜790円）など、計5種をラインナップし、日本限定メニューをシーズン展開するという。
対面式のカウンター越しにオーダーできるので、好みのテイストを伝えて、店頭スタッフのおすすめを聞いてみてもいいかもしれない。
また、フレッシュな瓶入りの国産ジュースも販売されるそうなので、そのままピクニックへという手も。
「リチュエル パー クリストフ・ヴァスール」のオープンは、8月21日（金）。
実力も評判も、文句なしの名店の出現に、スイーツの街、自由が丘がさらに活気づきそうな予感。
この夏、“パン・ハンティング”に出掛けるなら、ここはマストで！
RITUEL par Christophe Vasseur
http://rituel.jp/?_ga=1.13605367.1576988191.1431954644
・パン（まとめ）
