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山梨県の代表銘菓といえば「桔梗信玄餅」。その人気から、これまでにも様々なコラボレーションをしてきた同商品だが、12月26日からセブン&アイ限定で「セブンプレミアム ワッフルコーン 桔梗信玄餅味」(税込246円)も登場している。どれほどあの「桔梗信玄餅」が再現されているのか、早速食べてみた。

○桔梗屋監修の特製黒蜜ソースを使用

桔梗信玄餅と言えば、溢れんばかりのきなこ、容器に並々と入った黒蜜、そして、3つ分かれたもっちもちのお餅である。今回の商品を見てみると、文字のフォントやデザインは桔梗信玄餅そのもの。そして、ソフトクリームに巻きつけられたソースも、あの黒蜜を連想させてくれる。

一口食べてみると、きなこアイスの香ばしさが口いっぱいに広がる。そこに、とろりとした特製黒蜜ソースの深い甘みと濃厚なコクが合わさって、まるで和菓子を食べているような気分に。実はこのソース、桔梗屋が監修しているそうで、風味はまさに桔梗信玄餅そのものである。

○アイスの中にはモチモチおもちソース

肝心のお餅はというと、ソフトクリームの中の"おもちソース"で表現。撮影時には少し固めだったおもちソースだが、食べ進めるうちに徐々にやわらかく、もちもちとした食感になった。"おもち感"を楽しみたい人は、少し溶け始めたころに食べるのがオススメだ。

また、ワッフルコーンは厚みもあり、ザクザクとした食感で、食べ応えもしっかりあった。

桔梗信玄餅好きはもちろん、和スイーツが好きな人は、ぜひ試してほしい同商品。数量限定販売なので、気になる人は早めに足を運んでみてほしい。