パーティーシーズンには、ワインと一緒にチーズのおつまみをよく見かける。やっぱり、ワインとチーズは相性抜群で美味しい。でも チーズって“ワインのお共”という感じで敷居が高いし、パーティーでワインよりお家で日本酒や焼酎を飲むほうが断然多い。チーズを日常にもっと取り込めないだろうか。そこで、チーズ好きが満足するようなレシピ本『おうちでごちそう 本格チーズクッキング』の著者、村瀬さんに日本酒や焼酎に合うチー