9月10日は「牛タンの日」です。記念日の認定・登録などを手掛ける、一般社団法人日本記念日協会によると、仙台市を中心とした牛たん専門店が加盟する「仙台牛たん振興会」が、「ぎゅう（9）」と「たん＝テン（10）」の語呂合わせから、9月10日を牛タンの日に制定したということです。仙台の食文化であり、名物として名高い牛タン焼きをより多くの人においしく、楽しく、安全に食べてもらうのが制定の目的だといいます。ところ